บริษัท เอโดะฟู้ด (ไทยแลนด์) จำกัด มีความมุ่งมั่นที่จะก้าวต่อไปในการเป็นผู้นำทางด้านธุรกิจการจัดจำหน่ายหน้าซูชิและอาหารญี่ปุ่นในอนาคตโดยได้ดำเนินการโดยยึดนโยบายต่างๆที่จะช่วยในการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทั้งทางด้านคุณภาพและราคา โดยมีนโยบายในการจำหน่ายสินค้าดีในราคาที่ต่ำ เน้นกำไรไม่มาก แต่มุ่งเน้นในเรื่องของบริการและการคืนกำไรให้กับลูกค้า ดำเนินธุรกิจโดยเน้นการสร้างความสัมพันธ์ในระยะยาวกับลูกค้า โดยบริการเสมือน \"ลูกค้าคือเพื่อน\" มีการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย การทำโปรโมชั่นลดราคาสินค้า มีการพัฒนาสินค้าใหม่ๆอยู่เสมอๆ และมีความพยายามในการเพิ่มขีดความสามารถในการจัดส่งสินค้าให้ถึงมือลูกค้าได้อย่างสะดวกรวดเร็วยิ่งขึ้น ร้านเอโดะฟู้ดส์ซัพพลาย